Food authenticity and traceability

Name: Food authenticity and traceability
ISBN: 9780849317637

Michele Lees

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Text reviews current and emerging techniques in food authenticity and traceability. For professionals working in food safety and quality.

카테고리:

년:

2003

판:

illustrated edition

출판사:

Woodhead Pub.; CRC Press

언어:

english

페이지:

584

ISBN 10:

1855737183

ISBN 13:

9780849317637

시리즈:

Woodhead Publishing in food science and technology

파일:

PDF, 6.37 MB

IPFS:

english, 2003

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